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脏脏包究竟好不好吃呢?不同的人会给出不同的答案。因此,要想知道好不好吃,前提是先了解它的口感,那么,脏脏包什么味道?脏脏包什么口感?
脏脏包什么味道
刚出炉的“脏脏包”飘着一股巧克力的焦香味。咬上一口,外酥内软的,里面一层一层,像千层饼,浓郁的黄油在口齿间流淌。味道确实不错。这款脏脏包的口感非常特别,嚼劲十足,入口又很湿润软弹,有种吃麻薯那样QQ的感觉,跟市面上的其他脏脏包完全不一样!咬一口下去不仅有抹茶的味道,还有面包本身麦子的香味,加上顶部奶味十足的巧克力脆皮和内馅酸甜的乳酪,团子表示它真的好吃到让人上瘾,吃到满手满嘴都是抹茶粉也心甘情愿!
购买体验
1、“脏脏包”店面选址在银泰百货,是我们温岭市当中最高大上的一个百货大厦。常常做活动,环境也特别整洁,连绵的下雨天,很多人都会选择来这里吃饭逛逛。选址在这里,客流量多。
2、商家在推出这款“脏脏包”前几天就开始广告销售。朋友圈转发一天,5折。转发两天每个十元(原价25元)转发三天买两个送一个。并备注,每人限购两个。于是,就只看到长长的队伍,几十,上百个人在排队。
3、从众心理,对新奇的食物,总是好奇。看到别人转发之后,也想尝尝味道。而当看到那么长的队伍时,更是觉得好吃。商家的这次销售,无非是成功的。
4、面包本身好吃。第一次买是出于各种原因,比如好奇以及优惠,这种心理买单。到第二次买确实是因为喜欢!
如此“脏脏包”的销路一下子就打开了。这一周内,年轻人的朋友圈都在刷,反响也挺好。
当有了手机之后,推广就变的容易得多。这时候,产品本身质量过关之外,靠的就是商家的头脑。好东西越来越多,如何才能让你的东西脱颖而出。创意,品质才是根本。
网友点评
闺女约我和她一起去拿预定的面包,我心想她的生活水准什么时候提高到吃面包需要预定,很好奇的问她什么面包还预定,他给我说脏脏包,最近特别火的网红面包。
我好奇的跟着她拿到脏脏包迫不及待的打开尝了起来,外面抹了一层薄薄的黑红色豆沙泥和可可粉,整个面包看起来确实脏脏的,咬一口和普通面包没什么区别,吃到中间才发现里面有一层**酱的夹心,那个酱除了甜并没有其他味道。这样普通的面包是靠噱头吸引的人吗?
又有朋友要吃脏脏包,在某宝上买的邮过来以后我才发现我吃了个假的脏脏包,原来这才是脏脏包的正确打开方式。
外面的是满满可可粉,面是用巧克力强和的,中间是巧克力酱心还要一根香蕉,轻轻一沾手上脸上全是可可粉。
我结语
说起来,脏脏包真的是让人又爱又恨。爱它醇厚美味的味道,那种浓郁的巧克力香味,搭配上馥郁的可颂面包,真的是让人吃得嘴巴边手上全是脏兮兮的也全然不顾,将所有形象抛到九霄云外。恨呢,恨它的高热量,还有这麻烦的制作过程。
管怎样,我相信会有很多同学愿意挑战它的,谁叫它呼声这么高呢?
脏脏包怎么吃 网红脏脏包怎么吃
很多吃货留言问我“脏脏包”为何这么火爆?今天我就来讲一讲这款网红面包。脏脏包名字始于它的颜值,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "。“脏脏包”是用巧克力和面的起酥制作而成的,可以说是高级版的巧克力可颂,因此吃过之后,留在嘴上和手上的巧克力碎看起来脏脏的,也因为“脏”而出名了。
脏脏包”在制作过程中部分的面包掺和了巧克力来和面,顶部的酥皮浇了厚厚的巧克力层,接着在上面均匀的撒上一层巧克力粉,拿起来的时候能听到清脆的咔咔碎裂声,好吃又有不失乐趣。“脏脏包”一口咬下去一口咬下去就能咬到厚厚的巧克力和酥皮,吃起来满口酥麻。它一出现就凭借着“好吃、好看、有趣”等特点理所当然的成为了网红版面包。这种面包看起来很脏,但是它吃起来有很浓的巧克力的味道,它上面是巧克力粉,你吃它的时候用手拿就会在你的嘴上还有手上留下很多巧克力粉,看起来给人一种很脏的感觉,所以叫脏脏包。之前这种脏脏包很流行的时候,有很多人都去面包店里买。
甚至有很多店里都卖断货了,后来又有一种和脏脏包相对应的白富美和她长得一样,只不过他是白色的,上面是白色的巧克力。之前还流行吃脏脏包的时候,很多的甜品店外面都会排很长的队,而很多超市还有其他的店里也都卖起了脏脏包。
一时间这个面包火遍了全国,而且有很多的商家大量的购买这个脏脏包在对外出售,从中获得了很大的利润脏脏包,最贵的时候卖到十几块钱一个,,虽然感觉很贵,但是还是有人买,这帮助了很多商家,从中赚取了很大的利益,这就是营销学其中一个厉害的地方。
如何自己动手做“脏脏包?
脏脏包很多人是头一次听说,头一次见过,也是头一次吃。至于脏脏包是怎么吃的很多人并不知道,和普通的面包还是有区别的。那么,脏脏包怎么吃?网红脏脏包怎么吃?
脏脏包配方
面团用料:高筋面粉450g、低筋面粉50g、盐6g、砂糖100g、酵母粉6.5g、鸡蛋100g、全脂奶粉20g、可可粉15g、水200g、黄油25g、最后还有起酥油300g
这个量可以做6--7个,主要还是根据你做的重量大小风炉烘烤,温度185℃,17分钟左右(参考温度,不同烤炉温度不同,时间不同)
1、先把起酥油压平压薄,放进冷藏冰箱备用
2、装饰用料:可可含量58%的黑巧克力150g、总统淡奶油45g、防潮可可粉适量
3、克力和淡奶油隔水化开,淋在面包上,筛上可可粉
脏脏包做法
1、先把所有材料分别称好。
2.、性材料除了盐以外的,一起倒入搅拌桶,慢速搅拌2分钟,材料混合均匀
3、加入鸡蛋和水,慢速搅拌5分钟
4、面团筋度打至7成,表面光滑后,加入盐和黄油
5、慢速搅拌2分钟,换快速搅拌3分钟,面团筋度9成左右,可以拉出薄膜
6、取出面团,松弛5分钟后,用手压平,放入-18℃冷冻冰箱冷冻1小时
7、取出冻好的面团,面团偏硬,但是可以压开,如果压不开,冷藏解冻至可以压为止
8、把面团压开,包入起酥油,用手或者起酥机压开
9、做两次三折,放入冷藏冰箱,冷藏30分钟
10、取出面团,再折一次三折!压好的面团(厚0.4mm)可以冷冻或冷藏储存,如果当天用,就冷藏2小时!(次日以后使用,就放冷冻冰箱,解冻后使用)
11、用刀把面团裁成宽9cm长22cm的长方形
12、从一头折起,折成方形,放入发酵箱,温度28℃,湿度80%,发酵3---4小时(喜欢馅料的,可以在里面包一根巧克力条和一条香蕉)
13、烤箱预热185℃
14、发酵好的面包,表面刷蛋液,放进烤箱,烘烤17分钟
15、出炉后冷凉,黑巧克力化开,淋在面包表面,筛上防潮可可粉,怒晒一波成品图~
脏脏包怎么吃
可以当早餐吃,巧克力味很浓,表面一层巧克力粉,里面还有浓浓的巧克力酱,喜欢巧克力口味的有福了,微波炉加热30秒稍微有点过,20秒应该就可以了,吃到最后感觉有点腻,建议切开两个人吃。
网友试吃体验
这个是真的不错,我不是很爱吃甜的,所以一看到跟巧克力酱沾边的一般不会买,不过看到别人推荐这个,就抱着试试看的心态买了,结果真的还不错,虽然来到盒子有点脏,是面包上的粉散落了,但是吃起来就是淡淡的,不很甜,对我而言刚刚好的程度,所以也不会腻,就着黑咖我不小心就吃了一个……口感也是不错,挺松软,里面除了巧克力酱夹心,还有咬到坚果之类的东西,挺香。总体不错。
脏脏包是一款起酥面包,其包裹着特制香醇的巧克力馅儿,外面淋上一层巧克力酱,再洒落可可粉,看起来确实脏脏的,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变"脏 "因而得名"脏脏包"。因其口感极好,网上爆出在实体店购买时经常需要排队,最终成为一种供不应求的网红爆款小吃。
主料
高筋面粉250g糖粉30g
盐5g干酵母6g
奶粉10g可可粉12g
鸡蛋1个水100~110g
黄油25g黄油(裹入)120g
淡奶油50g黑巧克力50g
黑巧克力(裹入)6块
脏脏包的做法步骤
1.在过筛的高筋面粉中加入糖粉、盐,奶粉、可可粉,干酵母。
2.搅拌均匀。
3.打进一个鸡蛋,加水和面。
4.成团后加入软化的黄油25g。
5.揉出手套膜。
6.擀成长方形。包裹保鲜膜放入冷冻室,冷冻30分钟。
7.黄油120g切片。
8.油纸包裹擀成正方形放入冷藏室冷藏20分钟。
9.面皮取出后包裹住黄油,再擀开。
10.像叠被子一样叠起来。再用保鲜膜包裹起来,放到冷藏室冷藏半小时。这操作要重复3次。冷藏2次。
11.最后再擀成大片,切去四边。
12.切分成6分。
13.把黑巧克力放在一头。
14.卷起来。放入烤盘。
15.放入烤箱低温发酵25c发酵1小时。
16.发酵好的。
17.烤箱170c预热,上下火,烤20分钟。
18.制作淋面,淡奶油+巧克力,隔热水融化。
19.淋到面包上。
20.筛上可可粉。大功告成!!
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